Prodotti biologici

TIPICI E SALUTARI

L'Azienda Agricola Montereano, dal 1999 interamente biologica, certificata ICEA, coltiva Cereali Antichi, più facilmente digeribili con un glutine più assimilabile, ricchi di oligolementi (Grano Duro Cappelli e Khorasan, Miglio, Farro), antiossidanti, fibre e vitamine e legumi tradizionali (Ceci e Cicerchie) e promuove una alimentazione a base di cereali e legumi, contenente una rilevante quantità di proteine vegetali ad alto valore biologico efficace nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Produciamo e vendiamo direttamente  pasta bio prodotta artigianalmente con le nostre farine e i nostri legumi .

Una esclusiva da provare è la nostra pasta mista di farina di Farro e Ceci (nobili proteine vegetali per un piatto unico di qualità).

 

In vendita in azienda e on line: ordina su info@montereano.it vi spediremo il pacco a casa.

 

 

GUARDA NEL VIDEO LA VERA STORIA DEL GRANO DELL'AGRONOMO STRAMPELLI E DEL SENATORE CAPPELLI  

Le nostre

PASTE BIO DI CEREALI ANTICHI

RIGATONI DI GRANO DURO BIO 500 gr. € 3,50

Pasta di qualità da semola di Grano Duro Antico Bio, macinata a pietra, pastificata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Digeribile e ricca di vitamine e oligoelementi.

Un campo di Grano Senatore Cappelli in estate

STROZZAPRETI DI FARRO BIO  500 gr  € 3,5

Pasta di qualità di farro Bio, macinata a pietra, pastificata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Digeribile e ricca di vitamine e oligoelementi.

SPAGHETTI DI KHORASAN  BIO 500 GR  € 3,50

Pasta di qualità di grano duro Khorasan bio, macinata a pietra, pastificata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura, ricca di vitamine e oligoelementi.

Un campo di Farro Dicocco a primavera

LINGUINE DI FARRO BIO 500 gr. € 3.5

Pasta di qualità di farro Bio, macinata a pietra, pastificata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Digeribile e ricca di vitamine e oligoelementi

MIGLIO DECORTICATO BIO  400 gr   €  3,00

Il cereale preferito dagli antichi Romani. Recuperato nella cucina moderna per zuppe, crocchette con legumi e ottimi dolci.

SEDANINI DI FARRO E CECI  350 gr  €  3,50

Pasta di qualità mista di cereali e legumi ideale nell'alimentazione moderna per un piatto unico misto con verdure ricco di proteine vegetali.

FUSILLI DI FARRO BIO 500 gr. € 3,5 

Pasta di qualità di farro Bio, macinata a pietra, pastificata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Digeribile e ricca di vitamine e oligoelementi

Le nostre chicche ...

DI LEGUMI UMBRI BIO

CECI BIO var SULTANO        400 gr.    € 3,00

Selezionati e confezionati in azienda. Ricchi di proteine vegetali e oligoelementi, alimento tipico indispensabile per una dieta a base di proteine vegetali.

CULTIVAR DI CECI A MONTEREANO

Un prodotto bio dei nostri campi nel solco della tradizione dell'Italia Centrale

CICERCHIA INTERA            400 gr. € 4,50

Legume antico e tipico dell'Umbria, segno di biodiversità con i chicchi così diversi fra loro. Dal sapore caratteristico, lessato e saltato con cipolla e verdure, o frullato a vellutata. 

CICERCHIA DECORT.             400 gr  € 5,00

Legume tipico Umbro, decorticato per rendere più veloce lapreparazione può essere cucinato senza ammollo  come sugo per una pasta bio casareccia o per una vellutata. 

CULTIVAR DI CICERCHIA A MONTEREANO

Il Latyrus Sativus degli antichi Romani rinasce nelle terre della Tenuta di Montereano

 

ROVEJA BIO                     400 gr.   € 8,00

Antico legume tipico della Val Nerina è l'antenato del pisello che conosciamo. Ogni chicco è diverso dall'altro è questa è la sua bellezza. Gustarlo bio è una rarità assoluta. 

INFO

Via Montereano 1 06024
Gubbio Perugia Italia

P. IVA 06351420960

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